Mokkakrémes torta

Ismét tortát készítettem :D 

Hozzávalók:

Piskótához: 4 egész tojás

                  13 dkg porcukor

                  13 dkg liszt

                  csipet só

                  kb 6 dkg vaj

                  1 cs sütőpor

Krémhez: 2 tojássárgája

               15 dkg cukor

               20 dkg vaj

               kicsi csésze erős kávé

Díszítéshez: porcukor

                  2 tojásfehérje

                  apróravágott keresűcsoki

Elkészítés: 

Egy tálba tegyük bele a 4 tojást, a csipet sót és a porcukrot. A tálat tegyük egy fazékra, és vízgőz felett ferjük fel. Addig verjük, míg háromszorosára nem nő. A sütőt előmelegítjük 150-180 fokra. Olvasszuk fel a 6 dkg vajat, lassan a tojásokhoz keverjük, majd a liszetet is hozzáadjuk. Ezt a tésztát tortaformába tesszük, és kb. 30 percig sütjük. Ha készvan kivesszük a formából, és hagyjuk kihűlni. Közben elkészítjük a krémet. A vajat kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a két tojássárgáját és a kávét. A tortalapot felvágjuk 2 vagy 3 részre, és kenjük meg a krémmel. A torta tetejét megszorjuk porcukorral, majd a tojásfehérjét felverjük, kevés kávét adunk hozzá, és kedv szerint díszítjük a tortát. Végül pedig az apróra vágott csokival megszórjuk. :) 

Narancsos sütés nélküli torta

Hózzávalók: 

Az alaphoz: 25 dkg babapiskóta

                  1,5 - 2 dl narancslé

                  15 dkg étcsokoládé

                  1 narancs reszelt héja

Krémhez: fél liter tejszin

               5 dkg cukor (én porcukrot használtam) 

               20 dkg étcsokoládé

Összeállításhoz: kb 10 dkg babapiskóta

                        2 dl narancslé

Elkészítés: 

Az alaphoz, összetörjük a babapiskótat, ráöntjük a narnacslevet, beletesszük a narancs reszelt héját, majd a csokit vízgőz felett megolvasztjük, és az egészet összekeverjük. A masszát egy kapcsos tortaformába tesszük, melyet előtte beolajozunk, és végük olyan 15 percre a hűtőbe rakjuk. 

A krémhez felverjük a tejszint, a cukorral, majd a csokoládét megolvasztjuk és miután kicsit kihült, összekeverjük a tejszinhabbal. 

Az alapra rátesszük a krém felét, ezt követően azt a 10 dkg babapiskótát megmártjuk a narancslébe, és a krémre helyezzük. Ha ezzel megvagyunk, jön a maradék krém. Egyenletesen szétkenjük, és kedvünk szerint díszítjük. Én most apróra vágott diót, és csokidarabokat szórtam rá, és egy felkarikázott narancsot tetem rá. 

Jóétvagyat :) 

Husos palacsinta

Egy kis husis finomság a tökéletes ebéd.

A palacsintához: 
- 25 dkg liszt
- 1 tojás
- 2 ek olaj
- só
- egy csipet szódabikarbóna
- 3 dl víz

A töltelékhez::
- 200 g darálhús
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- kb 6 e.k. tengeri
- répa és borsó konzerv (itt is kb 6 e.k.)

Elkészítés: 
A húst a fokhagymával kevés olajon megpirítjuk. Majd felönjük vízzel, sózzuk, borsozzuk és ha már majdnem kész a hús, hozzátesszük a zoldségeket. Addíg hagyjuk tűzön, míg átmelegszik a zöldség is. Eközben elkészítjük a sóspalacsintákat. Ebből az adagból, kb. 10 db palacsinta jön ki. Összekeverjük a hozzávalókat, és kevés olajon sütjük. Picit vastagabb lapokat sütünk. Ha mindennel megvagyunk, már csak tálalni kell.

Jóétvágyat! :) 

Lerben sült husos lepcsáka és káposztasaláta

Hozzávalók: 

 Lepcsákához: 
- 1 kg krumpli
- 2  tojás
- só
- bors
- kevés fokhagyma
- kevés liszt
- csirkemell

Képosztasalátához: 

- 1 fej képoszta
- 2 répa
- 1 konzerv tengeri
- kb 400 gr majonéz


Elkészítés: 
A salátával érdemes elkezdeni ezt a receptet, hisz jót tesz neki, ha hagyjuk hogy az ízek rendesen összeérjenek. Késsel fellaskázzuk/legyaluljuk a káposztát, besőzzuk, és hagyjuk állni picit. Közben lereszeljük a répákat, hozzátesszük a tengerit, majd a kicsavart képosztát és ezt az egészet a majonézzel összekeverjük. Hűtöbe tesszük és nekiállunk a lepcsákának. A csirkemellet felszeleteljük, belisztezzük. CSAK lisztezzük, és keveés olajon enyhén megsütjük. Közben a krumplit lereszeljük, hozzátessük a tojásokat, sozzuk, borsozzuk, belereszeljük a fokhagymát, és beletesszük a lisztet. Ha megvagyunk a hussal, akkor előveszünk egy tepsit, vagy kettőt :D kevés olajat teszünk bele. És jön egy sor krumplis rész, rá tesszük a husiszeleteket, majd ismét a krumplis rész. Sütőbe tesszük és hagyjük sülni míg szép barnás nem lesz. Ha kész a káposztasalátával tálaljuk.

Jóétvágyat! :D 

Egyszerű, gyors, finom reggeli

Hozzávalók (2 személyre) :

- 2 szelet kenyér

- kb 5 szelet párizsi

- 2 főtt tojás

- 1-2 savanyúuborka

- majonéz

- ketchup

Elkészítés: 

 Feltesszük a tojásokat főni. Amíg ez fő, előkészítjük a többi hozzávalót. A 2 szelet kenyeret megkenjük margarinnal, rárakjuk a felvágott párizsit, madj rákarikázzuk a savanyúubit, és ha mefőttek a tojások, akkor azt is rákarikázzuk (ha a tojást lereszeljük, akkor 1 tojás is elég). És végük ketchupot és majonézt teszünk rá.

Jóétvágyat! :) 

Rakott karfiol

A hétvégen egy kis finomságot készítettem :D 

Hozzávalók:
- karfiol
- darálhús
- tojás
- tejfel

Elkészítés: 

 Sós vízben megfőzzük a karfiolt. Közben egy serpenyőbe odatesszük a darálthús. Megsütjük/főzzük olajban és vízben. Ha mindkettő kész, nekiállunk összeállítni. Egy sor karfiol, ezt követően rátesszük a darálthúst, madj a maradék karfiolt. A tetejére pedig a tojásokat összekeverjük a tejfellel és ráöntjük. Sütőbe tesszük, és már kész is a finomság :)

Jóétvágyat :) 

Gránátalma és fehércsoki

Ma rájöttem, hogy a gránátalma és a fehercsoki a legjobb párosítás ami letezik. Most először próbáltam ki valami gránátalmás receptet. És ezt mindenkinek ajánlom. Ezt az egyszerű kis desszertet úgy állítottam össze, hogy a fehércsokit megolvasztottam, egy kis olajjal gőz felett, majd pohárkákba raktam, bele a gránátalma, megszórtam egy kevés kókuszreszelekkél és mogyoros tejcsokit aprítottam a tetejére. 

Rántotta

Meglepi vacsi a barátomnak :D Tegnap este ezzel vártam :)

Hozzávalók:
- 4 tojás
- párizsi
- kevés olaj a sütéshez

Elkészítés:
Felkockázzuk a párizsit, madj kevés olajon picit megpiritjuk. Közben egy kis tálában a 4 tojást felverjük, sózzuk, borsozzuk. Majd hozzáöntjük a párizsihoz.
Pirítóskenyérrel tálaltam. :)


Jóétvágyat!

Mini palacsinta

Egy kis finom, gyülölcsös, mini palacsinta. 

Hozzávalók: 

- 200 g liszt
- 2 tojás
- egy csipet só
- 1 kk sütőpor
- tej

Elkészítés:
Legelőször összekeverjük a száraz hozzávalókat, beletesszük a két tojást, madj annyi tejet, hogy majdnem hígpalacsinta állaga legyen. Nem kell nagyon híg legyen. Majd kevés olajon kisütjük.
Tálalásnál, és a palacsinták közzé mézet öntöttem, a tetejét megszortam kókuszreszelékkel, és mellé almát, barackot és cseresznyét tettem.


Jóétvágyat :)

Krumplisaláta

Hozzávalók: 
Krumpli (pontos mértéket nem tudok mondani, de ebben az adagban eleg sok krumpli van)
Tojás
Paprika
Hagyma
Só
Olaj

Elkészítés:
A krumplit héjjában megfőzzük. Ha megfőttek, hagyjuk kihűlni, madj megpuculjuk. Amíg hűl a krumpli, a hagymát felvágjuk és besózzuk. Felteszünk 3 tojást főni. Közben elkezdjük megpucolni a krumplit, és felkraikázzuk. Ha ez kész, vágunk bele paprikát. A három főtt tojás sárgájábol majonézt csinlálunk, úgy hogy a tojássárgákhoz hozzáteszünk egy nyerstojást, sózzuk, és olajat teszünk bele, annyi olajat, hogy majonéz állaga legyen, és ízre is finom legyen. majd ráőntjük a majonézt a krumplira. A tojásfehérjéket belevágjuk és összekeverjük. Hagyjuk hogy az ízek összeérjenek és már kész is :)


Jóétvágyat hozzá! 

Torta Csilla módra :D

Ezt a tortát nővérem szülinapjára készítettem :D Most lett 21 éves :) 

Egyszerű kis torta. A tészta egy sima csokis piskóta. A töltelék pedig, vajas- csokipudingos krém. 

Miután elkészítettem a piskótát, hagytam kihülni, majd félbevágtam és megtöltöttem a krémmel és tettem rá egy pár szem meggyet, majd rátettem a másik felét a piskótalapnak. A tetejét csokimázzal bevontam és fehércsokireszeléket szórtam rá, illetve sült tojás fehérjét  (Tojásfehérje elkészítése: felverjük a tojásfehérjét (kb 3 tojásfehérje) cukorral, miután meglett a kemény hab kis gólyókat formázunk kanállal és sütőpapírral bérelt tepsibe tesszük és kb 10-15 percig sütjük ). 

Tortilla álá Csilla :D

Pénteken összeülünk a barátokkal, hogy együnk egy kis finomat :D

Tortilla-t csináltam, legalábbis annak indult :D

A tortilla laphoz a hozzávalók(kb 18 db) :
60 dkg liszt
8 e.k. olaj
6 dl langyos víz
1 cs. sütőpor
1 csipet só

Töltelék:
Nos itt azzal töltöttük meg amivel csak tudtuk :D Volt tengeri, paprika, paradicsom, föttojás, savanyú uborka, avocadó szósz, majonéz, ketchup, sült csirkemell és szalmakrumpli:D

Egy jó kis délutánt töltöttünk együtt. Legalábbis én nagyon jól éreztem magam :D 

Palacsinta

Ismét palacsintát készítettem, de msot túrósat és csokisat :D Nagyon finom lett, hamar el is fogyott :D 

Hozzávalók:

- 4 tojás

- 4-5 e.k. cukor

- 12 e.k. liszt

- 1 t.k. só

- fél dl olaj

- 7-8 dl viz

Töltelék: - 1 kg túro, cukor, 2 tojás.

                       -  nutella

Elkészítés:
A tojásokat a cukorral és a sóval elkeverjük, hozááadjuk a lisztet, majd lassanként a vizet. Folyamatosan kevergetjük, majd beletesszük az olajat is. Ha megkaptuk a megfelelő palacsinta állagot, közepes lángon kevés olajjal megsütjük. Ha kész megtöltjük túróval és csokival (vagy amivel csak szeretnénk)

Bográcsos

Vasárnap kimentünk a barátokkal a barátomhoz falura. Főztünk bográcsost és tárcsalapon sütöttünk krumplit és husit. A bográcsos csak így lett megörökítve :D mire észbekaptam hogy le kéne fotózni, már nem maradt belőle. Főzés közbe még az eső is elkapott minket, de ettől függetlenül nagyon jól éreztük magunkat.

Hozzávalók: 
-2 fej hagyma
-2 paradicsom
-4-5 répa
-1 petrezselyem
-kb 1 kg disznóhús
-kb 1 kg krumpli
-olaj
-só
-bors
-pirospaprika
-1 csípőspaprika
-víz

Elkészítés:
Az üstbe teszünk olajat, majd beletesszük a hagymát. Miután a hagyma üveges lett betelettszük a 2 paradicsomot felkarikázva. Sózzuk, borsozzuk. Ezután belekerül a hús. Felöntjük vízzel (annyi vízet teszünk rá, hogy kb. 1-2 ujnyira ellepje a húst) és teszünk bele pirospaprikát. Ezután belekerül a répa és petrezselyem. És amikor már majdnem kész, belekerül a krpumpli és a csípőspaprika.

Almás palacsinta

Hozzávalók:

- 4 tojás

- 4-5 e.k. cukor

- 12 e.k. liszt

- 1 t.k. só

- fél dl olaj

- 7-8 dl viz

- 6 db alma

Elkészítés:

Az almákat lereszeljük, félretesszük. A tojásokat a cukorral és a sóval elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, madj lassanként a vizet. Folyamatosan kevergetjük, beletesszük az olajat és a kicsavart almát. Mikor megkapjuk a megfelelő palacsintaállagot közepes lángon megsütjük. 

Fogyasztáskor megkenhetjük lekvárral. 

Keksz szalámi

Hozzávalók:  1 kg apróra tört háztartási keksz, 1 l víz, 30dkg  cukor, 3 e.k. kakaó, 500g margarin.

Elkészítés:  A vizet a cukorral feltesszük főni. Miután elolvadt a cukor beletesszük a kakaót, majd a margarint. A levégén beletesszük a kekszet. Jól összekeverjük és celofánban szalámi alakúra formázzuk.

Káposztás cvekedli

Hozzávalók:

káposzta, makaróni, só, bors, olaj.

Elkészítés: 

A káposzát fellaskázzuk, sózzuk, és hagyjuk állni egy kicsit. Ezután kicsavarjuk a káposztát, s megdísztoljuk. A makarónit megfőzzük, majd összeborítjuk. És már kész is :) 

Csokis puding tejszinhabbal

Egy finom kis desszert ebéd után. Könnyű elkészíteni, és nagyon finom. 

Hozzávalók:

1 tasak pudingpor

fél liter tej

2-3 evőkanál cukor

egy kevés tejszinhab

keksz

Az elkészítése nagyon könnyű. Feltesszük a tejet főni, közben a pudingport 4 kanál tejjel és a cukorral összekeverjük, majd beletesszük a felfőtt tejbe, és addig hagyjuk a túzön amíg besűrűsödik. Tálkákba tálaljuk, miután kihült jöhet rá a tejszinhab és a keksz. 

Egyszerű vacsora

Ma este nem tudtam mit készítsek vacsorára. És úgy döntöttem, hogy összedobok valamit abból ami van a hűtőbe :D. Találtam párizsit, tojást, répát, káposztát, paprikát, és ebből készült el a vacsorám. A párizsit kevés olajban átpirítottam, a tojást feltettem főni, a káposztát fellaskáztam, a répát lereszeltem. A káposztát és a répát besóztam, és hagytam állni picit. Miután megfött a tojás mindent összekevertem. Nagyon fincsi lett. Bár jobban összeérnek az ízek, ha egy éjszakára állni hagyjuk a hűtőben.


Jóétvágyat :) 

Túrós pite

HOZZÁVALÓK: 
Tésztához: 30 dkg liszt, 4 tojássárgája, 0,5 dl tej, 1 kiskanal cukor, 3 dkg élesztő, 15 dkg margarin
Töltelékhez: 1-2 evőkanál liszt, 1 citrom reszelt héja, 1 csomag vaniliás cukor, 30 dkg kristálycukor,         1 kg túró, mazsola, 4 tojásfehérje

ELKÉSZÍTÉS: Az élesztőt a cukorral langyos tejben fölfuttatjuk. A tojások sárgáját a puha Ramával kikeverjük. A felfuttatott élesztővel és a liszttel összedolgozzuk, majd a tésztát két részre osztjuk. Az egyiket kinyújtjuk és Ramával kikent tepsibe fektetjük. A túrót áttörjük, a cukorral, a vaníliás cukorral, a citrom reszelt héjával meg a liszttel összedolgozzuk. Kedvünkre mazsolát keverünk bele, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. A tésztára simítjuk. A másik kinyújtott tésztával befedjük. Majd villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.

Feketeerdő torta (utánzat)

HOZZÁVALÓK:
Piskótához:
- 8 tojás
- 5 dkg liszt
- 2 e.k. kakaó
- 1 tasak sütőpor
- 8 e.k. cukor
Töltelékhez:
- 1 csomag vanilia puding
- 6 dkg cukor
- tej
- meggybefőtt
- egy kevés vaj
Díszítéshez:
- 2 tábla tejcsoki
- 2 kiskanál olaj
- tejszinhab

ELKÉSZÍTÉS: Kikeverjük a piskotát, sütőbe tesszük, kb 20-25 percre. Miután megsült hagyjuk kihűlni. Addig elkészítjük a tölteléket. MEgfőzzük a pudingot, majd ha kihűlt, elkeverjük a vajjal, beletesszük a meggyet. Ha kihült a piskota kettévágjuk, beletesszük a tölteléket, és a végén díszítjük. A csokit vízgőz felett megolvasztjuk 2 kiskanál olajjal. Ha ez megvan, akkor bevonjuk vele a tortánkat, és a tejszinhabbal kedvünk szerint díszítjük.


Remélem mindenki kedvett kapott a feketeerdő tortához. Nagyon finom. Igaz ebből én nem ettem :(, mert nem saját részre készült, de mivel nem ez az első feketeerdő tortám, így tudom, hogy jó lett, és csak ajánlani tudom :) Remélem ti is kipróbáljátok !! :)

Pizza

Hozzávalók: 
50 dkg liszt
2 dl víz
1 dkg élesztő
2 e.k. olaj
só
paradicsomlé
szalámi
fótt tojás

Elkészítés: 
A vizet megmelegítjük, majd beletesszük az élesztőt. Egy tálba beletesszük a lisztet és a sót, majd hozzáöntjük az élesztőt és elkezdjük gyúrni a tésztát. Ezután beletesszük az olajat i. Miután ezzel megvagyunk pihenni hagyjuk a tésztát 1 órat. Pihentetés után kinyújtjuk, és rátesszük a paradicsomlét, a felkockázot szalámit és a felkarikázott főtt tojásokat. És már mehet is a sütőbe :)


Jóétvágyat! 

Barackos piskóta

A hétvégen falun voltam, és muszáj volt csinálnom valami finomat. És mivel érik a barack, így a barackos piskóta mellet döntöttem. Hamar készlett, és nagyon finom lett. Nem kell hozzá sokminden. Egy 4tojásos piskóta és 3-4 darab barack és már mehet is a sütőbe. Egyszerű és nagyszerű :)


Jóétvagyat!

Kókuszos csiga

Hozzávalók :D 

tésztához: - 400 g liszt

                - 250 g margarin

                - 20 g élesztő
                - 50 ml tej
                - 4 tojássárgája
                - csipet cukor
töltelék: - 4 tojásfehérje
             - 400 g porcukor
             - 100 g kókuszreszelék

elkészítés: Az élesztőt langyos tejben csipetnyi cukorral felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk az élesztős tejet, olvasztott margarint, és a tojások sárgáját. Jól összedolgozzuk, majd 3 cipót formálunk belőle, félretesszük.
Elkészítjük a tölteléket: a tojásfehérjét a porcukorral vízgőz felett habbá verjük, majd belekeverjük a kókuszreszeléket. Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, majd egy spatula segítségével a tölteléket a tészta tetejére kenjük és egyenletesen eloszlatjuk. Feltekerjük és ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, a csigákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük úgy, hogy köztük maradjon hely jócskán. Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.



Jóétvágyat :) 

Tejszinhabos torta

           

Egyszerű de nagyszerű torta barátnőm szülinapjára :D

Hozzávalók :
- piskóta
- tejszinhab
- eper
- cseresznye

Az összeállítás is hamar ment akar csak a hozzávalók beszerzése. Mivel szprított az idő, igy vennem kellet piskótát, de igy is nagyon finom volt. A piskotát meglocsoltam egy kis cukorsziruppal, erre jött a tejszinhab majd a gyümölcsok, azután a piskóta másik része, és végül az egészet bekentem tejszinhabbal es eperrel díszítettm.


Jóétvágyat :) 

Eperhab

Már korábban csináltam habot, viszont az meggyhab volt. Most eperhabbal próbálkoztam, és nagyon finom lett. Egyszerű, gyors és nagyon finom. Hozzávalók: tojásfehérje, cukor és eper. A tojáshabot felverjük a cukorral, madj ha ez megvan hozzátesszük az összepaszírozott epret és összekeverjük. Díszitéshez pedig epret használtam.


Jóétvágyat! :)

Epres gofri

Hozzávalók:

- gofri

- tejszinhab

- eper

Az elkészítése nagyon egyszerű. A gofrikra rátesszük a tejszinhabot, majd eperrel dekoráljuk kedvünk szerint. GARANTÁLT SIKER :) 

Jóétvágyat!