Hozzávalók :D
tésztához: - 400 g liszt
- 250 g margarin
- 20 g élesztő- 50 ml tej
- 4 tojássárgája
- csipet cukor
töltelék: - 4 tojásfehérje
- 400 g porcukor
- 100 g kókuszreszelék
elkészítés: Az élesztőt langyos tejben csipetnyi cukorral felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk az élesztős tejet, olvasztott margarint, és a tojások sárgáját. Jól összedolgozzuk, majd 3 cipót formálunk belőle, félretesszük.
Elkészítjük a tölteléket: a tojásfehérjét a porcukorral vízgőz felett habbá verjük, majd belekeverjük a kókuszreszeléket. Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, majd egy spatula segítségével a tölteléket a tészta tetejére kenjük és egyenletesen eloszlatjuk. Feltekerjük és ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, a csigákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük úgy, hogy köztük maradjon hely jócskán. Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.
Jóétvágyat :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése