Mokkakrémes torta

Ismét tortát készítettem :D 

Hozzávalók:

Piskótához: 4 egész tojás

                  13 dkg porcukor

                  13 dkg liszt

                  csipet só

                  kb 6 dkg vaj

                  1 cs sütőpor

Krémhez: 2 tojássárgája

               15 dkg cukor

               20 dkg vaj

               kicsi csésze erős kávé

Díszítéshez: porcukor

                  2 tojásfehérje

                  apróravágott keresűcsoki

Elkészítés: 

Egy tálba tegyük bele a 4 tojást, a csipet sót és a porcukrot. A tálat tegyük egy fazékra, és vízgőz felett ferjük fel. Addig verjük, míg háromszorosára nem nő. A sütőt előmelegítjük 150-180 fokra. Olvasszuk fel a 6 dkg vajat, lassan a tojásokhoz keverjük, majd a liszetet is hozzáadjuk. Ezt a tésztát tortaformába tesszük, és kb. 30 percig sütjük. Ha készvan kivesszük a formából, és hagyjuk kihűlni. Közben elkészítjük a krémet. A vajat kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a két tojássárgáját és a kávét. A tortalapot felvágjuk 2 vagy 3 részre, és kenjük meg a krémmel. A torta tetejét megszorjuk porcukorral, majd a tojásfehérjét felverjük, kevés kávét adunk hozzá, és kedv szerint díszítjük a tortát. Végül pedig az apróra vágott csokival megszórjuk. :) 

Narancsos sütés nélküli torta

Hózzávalók: 

Az alaphoz: 25 dkg babapiskóta

                  1,5 - 2 dl narancslé

                  15 dkg étcsokoládé

                  1 narancs reszelt héja

Krémhez: fél liter tejszin

               5 dkg cukor (én porcukrot használtam) 

               20 dkg étcsokoládé

Összeállításhoz: kb 10 dkg babapiskóta

                        2 dl narancslé

Elkészítés: 

Az alaphoz, összetörjük a babapiskótat, ráöntjük a narnacslevet, beletesszük a narancs reszelt héját, majd a csokit vízgőz felett megolvasztjük, és az egészet összekeverjük. A masszát egy kapcsos tortaformába tesszük, melyet előtte beolajozunk, és végük olyan 15 percre a hűtőbe rakjuk. 

A krémhez felverjük a tejszint, a cukorral, majd a csokoládét megolvasztjuk és miután kicsit kihült, összekeverjük a tejszinhabbal. 

Az alapra rátesszük a krém felét, ezt követően azt a 10 dkg babapiskótát megmártjuk a narancslébe, és a krémre helyezzük. Ha ezzel megvagyunk, jön a maradék krém. Egyenletesen szétkenjük, és kedvünk szerint díszítjük. Én most apróra vágott diót, és csokidarabokat szórtam rá, és egy felkarikázott narancsot tetem rá. 

Jóétvagyat :) 

Husos palacsinta

Egy kis husis finomság a tökéletes ebéd.

A palacsintához: 
- 25 dkg liszt
- 1 tojás
- 2 ek olaj
- só
- egy csipet szódabikarbóna
- 3 dl víz

A töltelékhez::
- 200 g darálhús
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- kb 6 e.k. tengeri
- répa és borsó konzerv (itt is kb 6 e.k.)

Elkészítés: 
A húst a fokhagymával kevés olajon megpirítjuk. Majd felönjük vízzel, sózzuk, borsozzuk és ha már majdnem kész a hús, hozzátesszük a zoldségeket. Addíg hagyjuk tűzön, míg átmelegszik a zöldség is. Eközben elkészítjük a sóspalacsintákat. Ebből az adagból, kb. 10 db palacsinta jön ki. Összekeverjük a hozzávalókat, és kevés olajon sütjük. Picit vastagabb lapokat sütünk. Ha mindennel megvagyunk, már csak tálalni kell.

Jóétvágyat! :) 

Lerben sült husos lepcsáka és káposztasaláta

Hozzávalók: 

 Lepcsákához: 
- 1 kg krumpli
- 2  tojás
- só
- bors
- kevés fokhagyma
- kevés liszt
- csirkemell

Képosztasalátához: 

- 1 fej képoszta
- 2 répa
- 1 konzerv tengeri
- kb 400 gr majonéz


Elkészítés: 
A salátával érdemes elkezdeni ezt a receptet, hisz jót tesz neki, ha hagyjuk hogy az ízek rendesen összeérjenek. Késsel fellaskázzuk/legyaluljuk a káposztát, besőzzuk, és hagyjuk állni picit. Közben lereszeljük a répákat, hozzátesszük a tengerit, majd a kicsavart képosztát és ezt az egészet a majonézzel összekeverjük. Hűtöbe tesszük és nekiállunk a lepcsákának. A csirkemellet felszeleteljük, belisztezzük. CSAK lisztezzük, és keveés olajon enyhén megsütjük. Közben a krumplit lereszeljük, hozzátessük a tojásokat, sozzuk, borsozzuk, belereszeljük a fokhagymát, és beletesszük a lisztet. Ha megvagyunk a hussal, akkor előveszünk egy tepsit, vagy kettőt :D kevés olajat teszünk bele. És jön egy sor krumplis rész, rá tesszük a husiszeleteket, majd ismét a krumplis rész. Sütőbe tesszük és hagyjük sülni míg szép barnás nem lesz. Ha kész a káposztasalátával tálaljuk.

Jóétvágyat! :D 

Egyszerű, gyors, finom reggeli

Hozzávalók (2 személyre) :

- 2 szelet kenyér

- kb 5 szelet párizsi

- 2 főtt tojás

- 1-2 savanyúuborka

- majonéz

- ketchup

Elkészítés: 

 Feltesszük a tojásokat főni. Amíg ez fő, előkészítjük a többi hozzávalót. A 2 szelet kenyeret megkenjük margarinnal, rárakjuk a felvágott párizsit, madj rákarikázzuk a savanyúubit, és ha mefőttek a tojások, akkor azt is rákarikázzuk (ha a tojást lereszeljük, akkor 1 tojás is elég). És végük ketchupot és majonézt teszünk rá.

Jóétvágyat! :) 

Rakott karfiol

A hétvégen egy kis finomságot készítettem :D 

Hozzávalók:
- karfiol
- darálhús
- tojás
- tejfel

Elkészítés: 

 Sós vízben megfőzzük a karfiolt. Közben egy serpenyőbe odatesszük a darálthús. Megsütjük/főzzük olajban és vízben. Ha mindkettő kész, nekiállunk összeállítni. Egy sor karfiol, ezt követően rátesszük a darálthúst, madj a maradék karfiolt. A tetejére pedig a tojásokat összekeverjük a tejfellel és ráöntjük. Sütőbe tesszük, és már kész is a finomság :)

Jóétvágyat :) 

Gránátalma és fehércsoki

Ma rájöttem, hogy a gránátalma és a fehercsoki a legjobb párosítás ami letezik. Most először próbáltam ki valami gránátalmás receptet. És ezt mindenkinek ajánlom. Ezt az egyszerű kis desszertet úgy állítottam össze, hogy a fehércsokit megolvasztottam, egy kis olajjal gőz felett, majd pohárkákba raktam, bele a gránátalma, megszórtam egy kevés kókuszreszelekkél és mogyoros tejcsokit aprítottam a tetejére.