Tejszinhabos csokis süti

Hozzávalók

Piskótalap

7 tojás

14 kanál cukor

3 kanál víz

3 kanál olaj

2 kanál kakaó

8 kanál liszt

1 tasak sütőpor

Krém

300 g vaj

200 g porcukor

3 tojássárgája

3-4 kanál kakaó

rum aroma

Szirup

200 ml víz

100 g cukor

1 rumos cappuccino

rum aroma

Csokimáz

150 g tejcsoki

100 g vaj

2 kanál folyékony tejszín

Elkészítés

A tojásfehérjéket összekeverjük cukkoral, hozzáadjuk  a sárgákat, a vizet, az olajat és végül a sütőporral és kakaóval összekevert lisztet. A tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük és ezt előmelegített sütőbe kb. 20-25 percre. Hagyjuk kihűlni és vízszintesen kettévágjuk.

Összekeverjük a vajat a cukorral, majd sorba a tojássárgákkal. Ehez hozzáadjuk a kakaót és a rum aromát. Az összetételt habbosra keverjük, amig a cukor is teljesen elolvad.

Tűzre tesszük a cukrot a vízzel, majd hozzáadjuk a cappuccinoport és a rum aromát. Eggyet rottyan, majd hagyjuk kihűlni.

Tűzre tesszük a csokit, a vajat és a tejszínt is, amíg ezek elolvadnak és egy egységes összetételünk lesz.

Meglocsoljuk sziruppal a piskótalapot, majd megtöltjük vajkrémmel. A tetejére jön a csokimáz és a további dekoráció, ami lehet tejszínhab és gyümölcs.

Citromkrémes torta

Szülinapra készítettem a tortát, hiszen a barátom fotós, így gondoltam örülni fog neki :) így is lett, és ízlett is neki :)

Citromoskrémes torta :D
egy kima piskota tészta citromkrémmel!
A citromkrém elkészítése:
Hozzávalók: 10dkg porcukor, 2 tojás sárgája, 2 citrom leve, 1/2 citrom reszelt héja, 10 dkg vaj

Elkészítés: Az adalékokat a vaj kivételével habverővel egyneművé keverjük, majd gőz fölött tovább kevergetve besűrítjük, és lehűtjük.
A habosra kevert vajjal elegyítjük a citromos, kihűlt krémet.
Készíthetjük úgy is, hogy a vajjal együtt sűrítjük össze az adalékokat, ekkor lényegesebben tovább tart a művelet.

Szép napot :) 

Gofri

Itt egy nagyon egyszerű és nagyon gyors édesség! Én ezzel leptem meg kedvesem! Hirtelen ötlet volt, nem terveztem, és ez jött ki belőle.  Vettem gofrikat, csináltam csokimázt ra, meglocsoltam vele a gofrikat, madj szeleteltem rá banánt és díszítésként egy kis fehércsokireszelék! 

Egyszerű, gyors és nagyon finom desszert! 

Ilyesmivel könnyen levehetük párunkat a lábáról! A siker garantált! 

Jóétvágyat! 

Bounty

Ezt nővérem szülinapjára készítettem :D nagy sikere volt a Bountynak! A vendégeknek nagyon ízlett, bár ki ne szeretné a bountyt ???  Ajánlom mindenkinek, hogy csinálja meg :)

Hozzávalók kb. 30-35 bon-bonhoz: 2 dl tej, 8 dkg vaj, 7 dkg cukor ( édesítővel is elkészíthető), 2 ek gríz, 12 dkg kókuszreszelék, a bevonáshoz 30 dkg tejcsokoládé , fogpiszkáló

Elkeszites  A tejet felfőzzük a cukorral, és a vajjal. Ha szirupos lett, akkor keverjük bele a kókuszreszeléket, és a grízt is. Keverjük el alaposan, majd fedjük le, és hagyjuk, hogy a gríz megpuffadjon.  Ehhez pár perc elegendő.

Egy tuppert béleljünk ki fóliával, és kenjük bele egyenletesen (lb2 cm vastagon) a masszát. Teljesen hűtsük le.

Bevonás előtt vágjuk a kívánt méretre, és formára. Helyezzük a kókuszrudakat tálcára, és tegyük be 10 percre a fagyasztóba. A tejcsokoládét vízgőz felett olvasszuk fel. De vigyázzunk, ne legyen túl forró a gőz. A fogpiszkáló segítségével mártsuk meg alaposan a bon-bonokat a csokoládéban. Tegyük őket sütőpapírra, szórjuk meg a tetejüket kókuszreszelékkel. Hűtőben dermesszük meg a bountykat.

Jóétvágyat ! :)

Epres desszert

 

Ez egy nagyon egyszerű desszert :) Szükséges hozzá eper, és a tetejére pedig olvasztott csoki :) Az eper mellé én/mi csináltunk narancslét fagyival!

Próbáljátok ki ti is :)

Gyros házilag

Gyros házilag

Ezt a barátommal készítettük, én elvégeztem a sütés-főzés részt, ő pedig a tálalassal foglalkozott :) nagyon finom lett :) 

JÓÉTVÁGYAT!

Hozzávalók: krumpli, csirkemell, tengeri, savanyúság és majonéz. 

Elkészítés: A krumplit megsütjük, amíg sül nekiláthatunk a csirkánek. Felvágjuk apro darabokra a csirkemellet, majd sózzuk-borsozzuk és végül vizben és olajban megfőzzük/sütjük.