Madártej

Hozzávalók: 

1,5 liter tej

15 dkg cukor

4 tojás

2 evőkanál liszt

1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés: 

Válasszuk ketté a tojásokat, majd a tojásfehérjéket verjük kemény habbá. A tejhez adjuk hozzá a vaníliás cukrot és forraljuk fel. Ha a tej már enyhén forr, egy vizes evőkanál segítségével szaggasuk bele a habgaluskákat. Ha az aljuk megfőtt, óvatosan fordítsuk meg őket. 

Vaníliamártás: a tojássárgákat keverjük össze a cukorral és a liszttel, majd folyamatos kevergetés mellett öntsük bele a forró tejbe. Miután besűrűsödött, vegyük le a gázról, és hagyjuk kihűlni. Tegyük rá a habgaluskát és hidegen tálaljuk.

Díszítéshez: égetettcukor

Jóétvágyat :) 

Meggyhab csokival

Azt hiszem ez az egyik legegyszerűbb desszert! :) Nem kell hozzá sokmminden, csak tojásfehérje, gyümölcs (ízlés szerint megyy, cseresznye, eper, stb.) és egy kevés cukor. Felverjuk a tojásfehérjéket a cukorral, madj miután megkeményedett a hap, a gyümölcsöket összetorjük majd összekeverjük. Kis időre hülni hagyjuk és már tálalható is. Diszítésképpen most tejcsokit használtam.



Jóétvágyat :) 

Bögrés süti

Bögréssüti fagyival :) 


Hozzávalók:  4 ek liszt, 1 mk sütőpor, 4 ek porcukor, 2 ek kakaópor, 1 tojás, 3 ek tej, 3 ek olaj.
Elkészítés: A hozzávalókat egy mikrózható bögrében összekeverjük. Majd mikróban megsütjük 3-5 perc alatt. Majd fagyit tálalunk hozzá.




Jóétvágyat :)  

Kati tészta

Hozzávalók:

A tésztához:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
15 dkg porcukor
3 tojás sárgája
1 csomag sütőpor
annyi tej, hogy könnyen nyújtható legyen (kb. 0,5 dl)

A krémhez:
2 dl tej
1 csomag vaniliás cukor
0,5 dl rum vagy 1 rumaroma
2 evőkanál kakaópor
3 evőkanál sárgabaracklekvár
15 dkg porcukor
25 dkg margarin

A mázhoz:
3 tojásfehérje
25 dkg kristálycukor


Jóétvágyat! 

Tejszinhabos csokis süti

Hozzávalók

Piskótalap

7 tojás

14 kanál cukor

3 kanál víz

3 kanál olaj

2 kanál kakaó

8 kanál liszt

1 tasak sütőpor

Krém

300 g vaj

200 g porcukor

3 tojássárgája

3-4 kanál kakaó

rum aroma

Szirup

200 ml víz

100 g cukor

1 rumos cappuccino

rum aroma

Csokimáz

150 g tejcsoki

100 g vaj

2 kanál folyékony tejszín

Elkészítés

A tojásfehérjéket összekeverjük cukkoral, hozzáadjuk  a sárgákat, a vizet, az olajat és végül a sütőporral és kakaóval összekevert lisztet. A tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük és ezt előmelegített sütőbe kb. 20-25 percre. Hagyjuk kihűlni és vízszintesen kettévágjuk.

Összekeverjük a vajat a cukorral, majd sorba a tojássárgákkal. Ehez hozzáadjuk a kakaót és a rum aromát. Az összetételt habbosra keverjük, amig a cukor is teljesen elolvad.

Tűzre tesszük a cukrot a vízzel, majd hozzáadjuk a cappuccinoport és a rum aromát. Eggyet rottyan, majd hagyjuk kihűlni.

Tűzre tesszük a csokit, a vajat és a tejszínt is, amíg ezek elolvadnak és egy egységes összetételünk lesz.

Meglocsoljuk sziruppal a piskótalapot, majd megtöltjük vajkrémmel. A tetejére jön a csokimáz és a további dekoráció, ami lehet tejszínhab és gyümölcs.

Citromkrémes torta

Szülinapra készítettem a tortát, hiszen a barátom fotós, így gondoltam örülni fog neki :) így is lett, és ízlett is neki :)

Citromoskrémes torta :D
egy kima piskota tészta citromkrémmel!
A citromkrém elkészítése:
Hozzávalók: 10dkg porcukor, 2 tojás sárgája, 2 citrom leve, 1/2 citrom reszelt héja, 10 dkg vaj

Elkészítés: Az adalékokat a vaj kivételével habverővel egyneművé keverjük, majd gőz fölött tovább kevergetve besűrítjük, és lehűtjük.
A habosra kevert vajjal elegyítjük a citromos, kihűlt krémet.
Készíthetjük úgy is, hogy a vajjal együtt sűrítjük össze az adalékokat, ekkor lényegesebben tovább tart a művelet.

Szép napot :) 

Gofri

Itt egy nagyon egyszerű és nagyon gyors édesség! Én ezzel leptem meg kedvesem! Hirtelen ötlet volt, nem terveztem, és ez jött ki belőle.  Vettem gofrikat, csináltam csokimázt ra, meglocsoltam vele a gofrikat, madj szeleteltem rá banánt és díszítésként egy kis fehércsokireszelék! 

Egyszerű, gyors és nagyon finom desszert! 

Ilyesmivel könnyen levehetük párunkat a lábáról! A siker garantált! 

Jóétvágyat!