Ismét tortát készítettem :D
Hozzávalók:
Piskótához: 4 egész tojás
13 dkg porcukor
13 dkg liszt
csipet só
kb 6 dkg vaj
1 cs sütőpor
Krémhez: 2 tojássárgája
15 dkg cukor
20 dkg vaj
kicsi csésze erős kávé
Díszítéshez: porcukor
2 tojásfehérje
apróravágott keresűcsoki
Elkészítés:
Egy tálba tegyük bele a 4 tojást, a csipet sót és a porcukrot. A tálat tegyük egy fazékra, és vízgőz felett ferjük fel. Addig verjük, míg háromszorosára nem nő. A sütőt előmelegítjük 150-180 fokra. Olvasszuk fel a 6 dkg vajat, lassan a tojásokhoz keverjük, majd a liszetet is hozzáadjuk. Ezt a tésztát tortaformába tesszük, és kb. 30 percig sütjük. Ha készvan kivesszük a formából, és hagyjuk kihűlni. Közben elkészítjük a krémet. A vajat kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a két tojássárgáját és a kávét. A tortalapot felvágjuk 2 vagy 3 részre, és kenjük meg a krémmel. A torta tetejét megszorjuk porcukorral, majd a tojásfehérjét felverjük, kevés kávét adunk hozzá, és kedv szerint díszítjük a tortát. Végül pedig az apróra vágott csokival megszórjuk. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése