2017. március 26., vasárnap

Csokis kifli


      Most csináltam először csokis kiflit. Ki akartam próbálni valami újat, és hát erre esett a választás. Varga Gábor receptje alapján készült. 

  Hozzávalók: 
35 dkg liszt
75 g joghurt
100 ml tej
2 dkg cukor
1 tojás
25 dkg élesztő
egy csipet só
csokikrém/nutella
50 g vaj
+ 1 tojás a kenegetéshez



        Elkészítése:
Először is felfuttatjuk az élesztőt (a langyos tejbe és a cukorral). Egy edénybe beletesszük a lisztet, a joghurtot, a tojást, a sót és az élesztős keveréeket. Ezeket jó alaposan ki kell dolgozni dagasztógéppel vagy épp a kézi robotgéppel a dagasztóvilláit használva. Ha jól összedolgoztuk, lefedjük egy nedves konyharuhával és kelesztjük, amíg ketszeresére nem nő. Ezt követően a tésztát 8 részre osztjuk, kigömbölyítjük öket. Kinyújtjuk mind a 8 tésztát, kör alakúra (kb 18 cm átmérő). Minden lapját megkenjük olvasztott vajjal, és egymásra helyezük. Egy "tésztatornyot" kapunk, Ezt berakjuk egy kis időre a hűtőbe, csak hogy a vaj kicsit megkössön. Ha ezzel is megvagyunk egy óriasi körré nyújtjuk ki, 8 egyenlő cikkre osztjuk fel, Megkenjük öket nutellával és feltekerjük. Tepsibe tesszük és előmelegített sütőbe kb 20 percig sütjük, egesz addig amig szép pirosra sülnek.



 Jóétvágyat! ☺♡♨❤